Maskros, älskade blomma

Även fast regnet öser ner och det mest är att tänka på inomhusjobb, så får vi inte glömma bort vår kära maskros. En varm och solig dag är det dags att plocka dessa underbart vackra blommor som sedan skall bli till ett berusande gott vin.

 Vi är lyckligt lottade här på Slättna för vi har miljontals maskroser, och det tackar vi för. Något som är viktigt att tänka på när dessa gula kronblad plockas är att det inte får komma med något grönt, för då får det färdiga vinet en besk smak som inte hör hemma i ett gott vin. 

Mitt recept lyder:  1 liter endast gula kronblad av maskros.

                              4 liter vatten.

                              2 apelsiner.

                              2 citroner.

                              1 kg socker.

                              1 kg brun farin.

                              1 hg jäst.

 Jag brukar köra samma tillvägagångsätt som när man gör flädervin. Detta vin brukar bli ganska sött och starkt, och mycket njutbart.

Maskrosen, Taraxacum officinale, är en av vårens renande och livgivande örter. Är starkt urindrivande, stimulerar och normaliserar ämnesomsättningen. Bitterämnena hjälper till att hålla matsmältningsbesvär och väderspänningar borta. 

Maskrosen har läkande krafter och är mycket lättsmält.

Blommor, blad och rot är det som vanligtvis brukar användas. Några blad i en sallad eller lite gula kronblad (här är det bara hälsosamt om det kommer med grönt). Eller några väl tvättade rötter i en värmande gratäng på höstkanten.

 Ät, njut och bibehåll hälsan med örter från naturens överfulla skafferi.

Från den ena örten till den andra. Björkbladssnapsen står i fönstret och lyser guldgul och skall förhoppningsvis avnjutas till midsommar. 

Väl mött // Laila

Odla i stan

Kärt barn har många namn - odlingslott, odlingstäppa, kolonilott m.m.

 Hyresgästföreningen har efter önskemål från hyresgäster på Späckhuggargatan, Kungsladugård, Göteborg fått till 12 små täppor på ca. 9 kvadrat/st..

 Denna soliga dag i maj, blev det till att hjälpa dottern med iordningställande av täppan som hon och några vänner fått sig tilldelad. Efter förmaning (från mig, naturligtvis) hade de först fått  grävt bort alla grästorvor, vilket var viktigt för kommande odlingsresultat.

 Sen skulle det fräsas. Fräsen hade föreningen köpt och lånades ut. Det framkom en hel del sten och jorden var ganska hård, men efter mycket slit så var det dags att "forma" täppan.

Vi hade från "landet" tagit med oss allehanda saker/grejer som skulle komma till användning: 3 säckar väl brunnen hästgödsel (det är inte ofta man för köra in gödsel till stan), golvplank från renoveringen av vardagrummet på Slättna, två runda ekplattor, div. verktyg och sist men inte minst, örtplantor och fröer. Det var en diger beställning på plantor: gräslök, lavendel, pepparmynta, röd solhatt, purjolök, smulgubbar, smultron, dill och vitlök. 

Sen skulle det sås och det blev morötter, ringblomma, rädisor, rödbeta, palsternacka m.m. 

Av stenen de hittat i täppan blev det en fin plattgång (lite lyxigt kan jag tycka då den tar odlingsutrymme) men det vackra och sköna får inte glömmas.

Detta tog några timmar och sedan avslutades med en liten fest vid trädgårdsborden som finns i direkt anslutning till odlingen.

Jag tycker det är underbart att det tas intiativ till att odla i stan. Det behövs mer jordnära aktiviteter i vår tekniska och stressade vardag. Vi vet hur välgörande naturupplevelser är för människan. Och det här att stoppa händerna i jorden och att få följa ett litet frö till en stor morot eller ett träd är något helt fantastiskt som fler borde få möjlighet till.  Odlingstäppor är friskvård. 

Örter påverkar både vårt mentala och vårt kroppsliga tillstånd  // Sun Bear, Chippewa-medicinman

Väl mött // Laila

Vår, underbara vår!

Ja, det är verkligen underbart nu när kvällarna är ljusa så länge. Jag kan jobba en god stund in på kvällen i växthus och trädgård. Sen brukar jag gå en sväng i min "park" och kolla hur det står till. 

Ikväll har jag kört med röjaren och tagit bort alla små aspskott som kom förra året efter att vi fällt några stora aspar i "parken". Det bästa sättet att slippa dessa skott är att ringbarka de aspar man vill ha bort något år innan fällning. Det har jag lärt mig nu. Så här skall ringbarkas för vi har en del aspar kvar som skall bort.

 Sen håller jag på att anlägga rabatter/odlingsområden i "parken"och planterar olika typer av ädelträd så att det kommer att bli en typ av skogsodling, lite åt permakultur. Men detta är ett långtidsprojekt, så det kommer att bli lite som en följetong. 

Sen är jag barnsligt förtjust att ha lite installationer runt stigarna, nått roligt eller vackert att titta på när man går runt där i grönskan. Sådant förhöjer känslan och sinnena och blir till en glädje, om vi tillåter oss till det.

Ha det gött // Laila

 

Öppet växthus

Öppet växthus
Lördagen den 19 maj kl 10-15

Försäljning av

• Plantor - Tomat 28 olika sorter-, paprika-& chili- 15 olika sorter, ört- & grönsaksplantor m.m.
• Ägg
• Tunnbrödsbak 
•  Fikaförsäljning.
• Provsmak av björksav

Kom och njut av växthuset och dess omgivning som ligger i en naturskön, genuin och rogivande byggd  i hjärtat av Bohuslän.

Varmt Välkommen!

Slättna Gård
Håby, Munkedal
0704-67 21 88
slattna@gmail.com